主人公：馮文婧，現就讀于美國北亞利桑那大學（Northern Arizona University）的酒店管理系（Hotel & Restaurant Management），談及在美國的留學經歷，馮文婧感到獲益良多。

　　教學模式多樣

　　馮文婧說，美國課堂的教學模式豐富多樣。老師講課時，學生可隨時提出問題或陳述自己的見解。在實踐性比較強的課堂上，如Commercial Kitchen，老師會展示如何制作某些菜肴，課后學生再到酒店或學校的廚房實習。而法語老師有時則會讓學生到教學樓外的草坪上課，學到和食物有關的知識時，學生還會邊品嘗美食邊學法語。

　　不過，馮文婧認為美國的學習并不輕松，作業很多，作業形式多樣，寫論文、調查、訪問等等。至于考試，她認為在經常要小測的科目上，更容易得到較好的分數，而那些一學期只有兩次考試的科目，考試時難度會更大，考試的覆蓋面廣，考得也很細，老師更不會給學生劃重點，因為在美國老師眼中，所有的知識都是重點。