瑞士一切都是那么漂亮，那么美麗，可以說是近呼完美。但再接近完美的地方，也會留有小小的遺憾。而這點遺憾卻恰恰出現在了中國人最喜歡的飲食方面。

瑞士的飲食同其它歐洲國家一樣，以土豆、面包、牛排和比薩為主，很少見到非常有名的瑞士大餐。瑞士最有名的東西有兩樣，一種就是被稱為瑞士文化向征的瑞士奶酪火鍋，另一種則是種叫卡吧的快餐。

瑞士的奶酪就像它們的軍刀、手表和巧克力一樣，世界聞名。一般大點的超市里，都會有一塊區域專門買奶酪，各式各樣，口味不一。他們的奶酪火鍋就是把一塊上好的奶酪放在一個被燒著的小鍋里，然后用東西涮著吃。鍋同中國的燉吊子的鍋很像，然后把一鍋白乎乎的奶酪燒的直出泡泡。涮的東西也很簡單，以土豆，蘋果，面條，海鮮等東西為主。不過這種食物雖然很有名，但我一次都沒有吃過。因為煮奶酪時的臭烘烘的味道，我實在是受不了，更不用說看著這些煮熱的臭奶酪不停的冒泡了。

另一種叫卡吧的食物，我經常吃，也比較喜歡。其實說白了就是面包夾考肉，同中國賣的巴西烤肉樣式差不多，烤的方法也很像，但口味完全不一樣，里面的調料是瑞士特有的，肉的口感和味道非常之好。瑞士的卡吧主要有兩種肉，雞肉和羊肉。偶爾會有豬肉的。這種店一般都是路邊小快餐店，多以中東人開的為主。我最喜歡的就是日內瓦火車站邊上那家和Montreux的一家大店。我喜歡的原因不僅僅因為它味道好，而且價格便宜，是像我這樣的留學生最喜歡的食品之一。 一個大卡吧差不多8瑞郎，比麥當勞的套餐還便宜，而且一個肯定吃飽了。日內瓦火車站邊上的小店，味道獨特，而且給的很大。Montreux的店是最有名的，也是瑞士最大的店，裝修簡潔，大方，漂亮。里面的卡吧除了自己獨特的口味和做法之外，其近30余種的沙拉更是讓人看著就走不動道。這個店建在湖邊，天天幾乎都是人滿。而且最有意思的是一到晚上5點，他們會把部分烤肉拿出來在街邊邊烤邊賣，周圍50米之內，都是它獨特的肉香，如果是第一次來這里，路過必買。

但不管怎么樣，我還是喜歡中餐。但在瑞士，中餐是最貴的，或者說在整個歐洲，瑞士的中餐是最貴的。我在那里的三年，去中餐館的次數估計連20次都沒有。不過好在我自己會做飯，而且算是手藝不錯。所以我們幾個朋友經常在一起自己做飯。不知為什么，我們一起的人，居然都是男的會做飯，而且味道不錯，女的居然笨的要死，幾乎都不會做，偶爾有做的，也不能達到色香味俱全，唉……

在瑞士沒有什么特別的中國城，好不容易找到幾家中國店，居然還是越南人開的。不過物品還好，還能買到中國的調料。瑞士的羊肉和牛肉非常貴，豬肉還算可以，最便宜的就是雞翅和雞腿，因此，雞肉和豬肉我們經常吃，牛羊肉就很少了。菜更貴，有的算下來，比肉還貴。還有就是那些豬蹄呀，豬尾吧，雞心，肝呀什么的，這些在瑞士都便宜的不得了，外國人很少吃這些，所以我們去超市，主要還是買這些肉。就是因為這些的感受，所以回國后，我有很長時間都不吃雞肉，因此一看到這些，就想到自己在那邊的辛苦，有一種說不出的姿味。